速凍庫
速凍庫是對食品進行快速凍結的冷庫，又叫凍結庫，速凍冷庫多用于食品藥品行業，是食品冷庫、醫藥冷庫中的一種，比如豬牛羊肉速凍庫，禽肉速凍庫，水產海鮮速凍庫，冰塊速凍庫，茶汁果汁速凍庫等。肉類海鮮果汁等食品的凍結質量除本身在凍結前的新鮮程度外,還與凍結時間的快慢有著很大的關系。目前在進行速凍冷庫設計，速凍冷庫安裝和速凍冷庫建造工程時廣泛采用了強制空氣循環的凍結方式，可以極大加快食品的凍結速度縮短凍結時間。
食品冷庫
食品冷庫是為保特肉類、魚類、海鮮、果蔬、奶制品、面粉制品、禽蛋、副食品等其它食品原有的品質，色澤和口感不發生變化，保證食品不會失去其本有的商品價值為其提供的低溫生產及儲藏環境，冷庫安裝和冷庫建造工程主要有食品冷庫，醫藥冷庫，醫療器械冷庫，檢驗檢疫冷庫，實驗室冷庫，工業冷庫，防景冷庫等諸多冷庫工程類型，其中食品冷庫細分為食冷凍庫、食品冷庫、速東庫、冷庫等。如果蔬保鮮庫、海群冷庫、禽肉冷庫、牛羊肉冷庫、水校冷凍庫、水校速東庫、包子冷凍庫、大米冷庫、飯團冷庫、包子速凍庫、牛奶冷庫、冰淇淋冷庫、茶葉冷庫、食用菌冷庫等等。
冷卻間
屠宰后的牛、羊、豬白條肉胴體溫度一般在35～37℃，在這樣的溫度下微生物極易繁殖,很快就會使肉類食品迅速變質。為了抑制微生物繁殖，保持食品的新鮮程度，必須把放入冷卻間迅速將肉類食品溫度降至5℃以下,以便于短期貯存和出庫外銷。
冷藏庫
普通冷藏庫一般指除氣調保鮮庫以外的所有冷藏庫。目前冷藏庫大多為裝配式冷庫。裝配式冷庫的特點是安裝靈活、結構簡單、操作方便且易于管理。裝配式冷庫主要由保溫庫房、壓縮冷凝機組、冷風機、電氣控制系統、管道閥件五大部分組成。
果蔬冷藏冷庫
生鮮果蔬保鮮是保持果蔬原有的外觀、硬度、口感、風味。大多數生鮮果蔬，喪失外觀便失去商品價值。采收后的生鮮果蔬仍是生命活體，將繼續進行一系列生理變化，使其特有的風味、口感進一步顯現出來，在色香味和營養成分上更適合人們的需要，這一過程稱為后熟階段;隨著時間的推移，果蔬逐漸喪失原有的色香味和營養成分，出現軟化、解體，這就是衰老階段。設法延緩生鮮果蔬的后熟和衰老過程，盡量保持原有品質過程，這種時間過程稱為保鮮。
物流冷庫
冷庫是用人工制冷方法獲得低溫以便于貯藏物品的倉庫，延長物品保質期限，以調節市場供需。冷庫安裝和冷庫建造工程廣泛應用于冷鏈物流、食品、醫藥醫療、肉類儲藏、果蔬儲藏、禽蛋儲藏、餐飲酒店、超市、醫院、血站、部隊、教學、科研試驗，工業、化工材料儲存等行業。有各類型食品冷庫，醫冷藥冷藏庫、冷凍庫，冷藏庫，速凍庫、預冷庫、陰涼庫、氣調保鮮庫、危險化學品防爆冷庫等。
血漿冷庫
血漿和血紅細胞是血液的重要組分，血漿蛋白質為親水膠體，臨床上用于補充患者體內缺乏的各種營養物質或者凝血因子，重要性不言而喻。血漿冷庫屬于醫藥冷庫，廣泛用于各大血液中心、醫院、生物醫藥單位等醫療或科研機構的血漿低溫冷凍儲存。所以血漿冷庫安裝和血漿冷庫建造質量關系到人們的健康和生命財產安全，對醫療體系建設至關重要。 血漿冷庫對溫度要求十分嚴格，血漿主要成份為蛋白質，保存的溫度范圍需要控制在-25～-40℃。盡量把庫溫控制得更低更有利于血漿的長期儲存，庫內溫度較高不得高于-25℃。
鮮花冷庫
鮮花冷庫即鮮花冷藏庫，是用于鮮花低溫儲藏保鮮，延緩衰老變質，以保持鮮花的較佳觀賞價值。鮮花，特別是切花采收后，其植物器官組織在不斷發生變化，衰老是植物器官及組織發育的必經階段，不可逆變化會加快細胞壞死。鮮花不斷進行著呼吸，植物器官組織吸收氧氣，放出二氧化碳，同時釋放大量呼吸熱，使鮮花儲存環境溫度升高。環境溫度高會加快植物體生理作用的速率，導致植株衰敗死亡。鮮華儲存的溫度高呼吸愈旺，呼吸熱也就愈多，衰老也愈快。
種子冷庫
種子冷庫也叫種子低溫低濕儲藏庫，主要用于儲藏谷物水稻、小麥、玉米、瓜果、蔬菜、樹苗、花草、食用菌、油料作種、茶葉、薯芋等植物種子。種子貯藏期限跟一般農副產品相似，其儲藏期限與貯藏環境的溫度、濕度分不開。因此種子冷庫建造跟農副產品食品冷庫安裝工程類似，控制好種子冷庫內環境的溫度、濕度參數是決定種子貯藏期限的主要因素。
冷庫工程
Cold Storage project
